いつでも新商品開発中！　～村田発酵食品ラボ～

我が【村田発酵食品ラボ】では
『フィリピン在住者の健康で充実した食生活』
をモットーに、いろんな食材を提供しています。

そんな中で、
無添加の「おろし生姜」を現在開発中。

市販のおろし生姜は
フィリピンの日本食材店等で買えますが、

一般的なチューブ生姜は
保存料などの添加剤や調味料たっぷり。
参考記事
チューブは体に悪い？その理由と無添加のオススメ商品、自分で冷凍する方法まで詳しくご紹介！

でも当ラボのおろし生姜は
発酵のチカラを使っているので、

保存料、調味料一切ナシ！
なんと冷蔵庫で半年も保存可能です！

無添加のおろし生姜を日本のAmazonで探したら、
40g×2本で990円…　
結構高いです…

現在、試作品で色んな料理で試しています。
もうすぐ無くなるのでまた作ります。

冷ややっこにおろし生姜は欠かせない

豚の生姜焼きで大量消費

サーモン漬け丼。
漬けだれにおろし生姜使用。
刺身用サーモンはマカティのはっちんで購入。

おろし生姜って料理にちょっとずつ
かつ頻繁に使うんですが、

毎回おろすのがちょっと面倒…
というワタシのような無精者にはドンピシャ！

ご近所の日本人の方にも試してもらい、
太鼓判いただきました！

こんな感じでフィリピンでも作れそうな
いろんな発酵食品を試作してます！

コチラは味噌の試作品。
原材料の麹（こうじ）の入手に苦労しました…

新商品の詳しいご情報は
【村田発酵食品ラボ】に登録のお客様にメールでお伝えしてます！

気になる方はコチラから一度ご注文ください！

おまけ
さっけん牧場の日常